Des insectes dans ton assiette

Des burgers aux chenilles, de la farine de sauterelles, des chips de grillons… Ces aliments seront peut-être au menu des cantines dans les prochaines années. Oseras-tu les goûter ?
Article écrit par Marie Vancaeckenbergh.
Bien que tous les insectes ne soient pas encore autorisés pour la consommation en Europe, l’approche reste intéressante pour éveiller les gourmets d’aujourd’hui et de demain.