Le Journal des Enfants mets en avant les insectes comestibles
Des insectes dans ton assiette Des burgers aux chenilles, de la farine…
La Food Tech : une révolution culinaire
On a tous les jours une opportunité de goûter des insectes et de se lancer dans la consommation des insectes comestibles. Ici un nouvel exemple.
Rediffusion du webinaire du 23 juin 2021, L’effet « beurk » comment passer au-delà ?
Pour ceux qui n'ont pas pu assister au webinaire et qui souhaiteraient le revoir ... RESERVE AUX ADHERENTS
Avis de l’EFSA sur les criquets migrateurs
Second avis de l'EFSA en faveur des insectes, après le ténébrion meunier,…
Consommation d’insectes en Europe : autorisation pour l’alimentation humaine et nouvelle espèce homologuée en nutrition animale.
Cela sonne donc le départ de nombreuses innovations futures en termes de…
Une chaire de recherche sur les protéines alternatives à l’université d’Angers
© Université d'Angers - Gaëlle Pantin-Sohier, titulaire de la chaire de recherche Avantages et acceptabilité des protéines alternatives d'insectes et végétales
Webinaire du 23 juin
https://webquest.fr/?m=106362_webinaires-organises-par-la-ffpidi-definir-vos-attentes-merci-de-nous-envoyer-vos-reponses-avant-le-12-juin Bonjour à tous, La FFPIDI organise un webinaire sur "l'effet beurk"…
Le prix des produits alimentaires au plus haut niveau : par Pascal Kliminowski.
L’organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) indique que l’indice des prix des produits alimentaires est à 127.1 points en mai.
Insectes comestibles: la science de l’évaluation des nouveaux aliments,
Published:13 janvier 2021 Image La série actuelle d’avis scientifiques de l’EFSA sur…